静岡のラーメン食うぞ！

坦坦油そば　８００円
坦々麺系

「流行のまぜそばテイストを取り入れた限定メニュー」

コッテリ：◎◎◎◎○（強烈に濃厚な味わいにピリリと花山椒が香る）
麺の太さ：◆◆◆◆◆（ゴワっとしたワイルドな自家製極太麺）
量の多さ：■■■■□（麺量やや多め。ピーナッツ・鶏蒲鉾ほか）
おすすめ：コッテリ、ガテン、ワイルド、濃い味、オリジナル、自家製麺、
　　　　　ほんわか、辛い

住所：静岡県静岡市葵区七間町１１−５
ＴＥＬ：不明
営業時間：１１：００〜１４：００（月水金）
　　　　　１１：００〜１５：００（火木日祝）
　　　　　１７：３０〜２０：００（月水）
　　　　　１７：３０〜２１：００（金）
休日：土曜
駐車場：なし
座席：カウンター７
禁煙：全席禁煙
出前：なし
ＵＲＬ：つけ麺専門店きじ亭
雰囲気：子連れ△　カップル○
最寄り駅：しずおか

とても小さなお店ですが、店主はとても大きくて
そこがまた魅力的な雰囲気のきじ亭に突撃しました。

今日は最近流行の、まぜそばテイストの坦坦油そばを注文しました。
注文時に店主から「あの、メニューの右下も見て下さい」を言われ、
見てみると小さく手書きで「のり汁　１００円」とあったので、
折角オススメされたのでそれも注文してみました。

超極太麺なんですが、思ったほど茹で時間が掛からず、
同行者とお喋りしているうち、あっという間に到着しました。

まずはタレが下の方に沈んでいるので、具材と共に混ぜ混ぜします。
私はせっかちなので、この儀式のうちに食べたくなっちゃいますが、我慢我慢。

麺は相変わらずの極太麺。
チーマー醤の濃厚な甘みと花山椒の強い香りが支配する、
超強烈に濃厚な味わいのタレが麺に絡みつきます。
混ぜている最中はそれほど味が濃いように見えませんでしたが、
食べてみるとかなり強烈。正直私にはアウトな濃さでした。
しかしそんな強烈な濃厚さの中にあってこの麺は噛めばちゃんと
小麦の香りがしますので、凄いですよね〜

具材は茹でたほうれん草にニンジン、ピーナッツに拍子切りした
鶏の蒲鉾、ネギ。硬いピーナッツの食感はこのまぜそばという
ジャンルの中ではアリなのかもしれませんが、
異質なほど硬いので、ちょっと邪魔なように思いました。

で、のり汁ですが、麺の味が濃厚なせいなのか、
これはお湯に海苔を入れただけかと思いましたが、
つけ麺のつけ汁に使う和風出汁を使ったものだそうで、
言われるまで気づかない馬鹿舌っぷりを発揮してしまいました。