静岡のラーメン食うぞ！

黒ごまタンタン　８００円
坦々麺系

「食感と風味に優れた麺が、黒ゴマベースの坦々スープに泳ぐ」

コッテリ：◎◎○○○（後からビリビリと辛い黒ゴマスープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（加水やや少なめストレート細麺）
量の多さ：■■□□□（麺量やや少なめ。肉味噌に白髪ネギ）
おすすめ：コッテリ、スッキリ、濃い味、華やか、オリジナル、
　　　　　深夜、お手軽、ぶらり、辛い、熱い

住所：静岡県御殿場市新橋１８９８−３
ＴＥＬ：０５５０−８３−３８３３
営業時間：１１：００〜２７：００
　　　　　１１：００〜２４：００（日曜のみ）
休日：無休
駐車場：なし
座席：カウンター７　テーブル８
禁煙：全席禁煙
出前：なし
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ△　カップル○
最寄り駅：ごてんば

イロイロあってチョイチョイ御殿場にやってくる私ですが、
その割には突撃する事無く帰ってきてしまっていたのですが、
今日は開店以来久しぶりのジャンジャン軒に突撃してみました。

専用駐車場こそありませんが、御殿場駅ロータリーの中にあるという
抜群のロケーションが手伝っているのか、狭いながらもお店は
とても活気がありました。

オーダーは店外の券売機で食券を買うシステム。
オススメが３品書かれており、私のように滅多の来ない客でも安心です。
今日は一押しの黒ごまタンタンを選んでみました。

券を持って店内に入り、カウンターに座ります。
場所柄、酔い客も多いようで、この日はお客さんの半数以上が
ハイテンションな方々ばかりでした。

で、ラーメン。

茶黒に染まるスープは、すったゴマペーストの香ばしさがいっぱいに広がる、
クリスピーな坦々スープ。ラー油と花山椒が結構効いていて、やや辛め。
ゴマがクリーミーですが、スープ自体は味の濃い、アッサリとしたもので、
なかなか美味しくて、スープを飲む手が止まりません。

麺はこだわりの国産小麦「春よ恋」を１００％使ったというストレート細麺。
防腐剤や保存料といった添加物を一切使っていないとのことで、
穏やかで優しい大地の恵みの風味を強く感じます。
国産品でもしっかりとしたコシがあり、エッジの効いた鋭い切り口の麺は、
固麺好みの私にはぴったりでした。

具材は甘めの肉味噌に白髪ネギ。


駅を挟んで反対側にはこれまた麺に特徴がある「麺屋　黒船」があり、
近くにはつけ麺で名を馳せる「麺処　くっちゃいな」があったりと、
なかなか充実した御殿場駅周辺でした。