ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

優麺醤油　６３０円
中華そば系

「炙りチャーシューの匂いが強烈なアッサリシンプルラーメン」

コッテリ：◎◎○○○（魚介と動物のアッサリスープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（多加水縮れ細麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通。炙ったチャーシューに昆布ほか）
おすすめ：アッサリ、スッキリ、濃い味、オリジナル、モダン、チャーシュー

住所：静岡県駿東郡清水町玉川１１４−２６
ＴＥＬ：０５５−９７３−９７７７
営業時間：１１：００〜１４：３０
　　　　　１８：００〜２１：００（平日）
　　　　　１７：００〜２１：００（土日祝）
休日：水曜
駐車場：４
座席：カウンター９　テーブル１６
禁煙：全席禁煙
出前：なし
ＵＲＬ：http://www13.plala.or.jp/tomosanta/hkk.html
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：なし

サントムーンが拡張したり、エイデンが出店したりと
様変わりした柿田川周辺。
こちらのお店はそんなサントムーンの向かいにあり、
カフェのようなモダンな様相がかなり目を引きます。

透明ガラスを開け、店内に入ると直ぐに厨房ならぬ
開放的なキッチンが横手にあり、黒白ツートンの制服を着た店員さんに、
これまた黒白ツートンのシックなカウンターに通されます。
ここまでは本当にカフェとかケーキ屋さんのようです。

メニューは醤油・味噌・塩と一通り揃えられていますが、
今日の注文はシンプルに、優麺醤油というスタンダードな
醤油ラーメンを選びました。

シックでお洒落な店内とは裏腹に、
ラーメン自体は至ってシンプルかつオーソドックス。
炙ったチャーシューの焦げた匂いが立ち上るスープは、
じんわり穏やかな魚介と動物のバランスに優れた味わいがあります。
ベーシックな中華そばのスープですね。

麺は多加水の縮れ細麺。
シャキっと茹であげられ、多加水のお蔭かプルンとした食感があります。

具材は炙ったチャーシューにメンマ、細切り昆布にナルト、２種のネギ。
前回もそう思ったんですが、炙りチャーシューは香ばしくていいのですが、
少々香ばしすぎるきらいがあり、アッサリとしたスープに
妙に焦げた匂いが突出しているように思いました。


イロイロ限定メニューもやられているようで、
今は自家製麺を使ったメニューが限定のようです。
どんな麺なんでしょうね。