ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

ラーメン　７００円
醤油豚骨系

「コッテリ濃厚な豚の甘み溢れる独特のラーメン」

コッテリ：◎◎◎○○（オイリーかつ濃厚な豚のスープ）
麺の太さ：◆◆◆◇◇（ややウェーブした中太ストレート麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通。チャーシューにメンマほか）
おすすめ：コッテリ、ガテン、濃い味、オリジナル、人気店、老舗、
　　　　　ほんわか、軽呑み

住所：静岡県御殿場市萩原６６８−１
ＴＥＬ：０５５０−８３−２８３０
営業時間：１１：３０〜１４：００
　　　　　１６：００〜１９：００
休日：月曜
駐車場：１０以上
座席：カウンター３　テーブル２０
禁煙：喫煙可
出前：なし
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：ごてんば

久しぶりに御殿場まで足を延ばし、
人気の老舗店「豚富士」に突撃してみました。

元々この場所にはパチンコ店が併設され、娯楽途中のお客さんも
多くいたかと思いますが、今はそのパチンコ店は取り壊され、
だだっ広い駐車場になっており、専らこの豚富士に来る
お客さんが利用するのみになりました。

豚富士の店舗は以前のまま、お客さんが２０名も入ると
一杯になってしまうほどのこじんまりとしたお店なんですが、
何となく以前よりも人気に拍車がかかった感じがしました。
事実、私が行った夜の部も、１９時前にはスープ切れで
閉店してしまいました。

御殿場は広く、車が無いと大変不便な土地柄が逆に
功を奏し、この広大な駐車場が寄りやすさに繋がっているんでしょうか。

余談はさておき。
今日はラーメンを注文しました。

ここものーんびりとしたスタイルなので、
ラーメン到着まで２０分以上は待ったでしょうか。
でも見ての通り、スープ切れ寸前だけあってか、
すごく濃厚そうなルックスをしています。
かなりの量豚の脂が浮いたスープは、マリアナ海溝クラスの超奥深く
甘いコクを蓄えた濃厚醤油豚骨スープ。
表面の脂が独特のコッテリ感を演出するものの、
スープ自体は豚の旨みがこれでもかというくらいに詰まっています。
クセのある油に、醤油の香りを仄かに効かせた、
深い甘さを持った豚のスープです。

麺は中太ストレート麺。
ややウェーブしており、柔らかめに茹で上げられてはいるものの、
モチモチとした食感が濃厚スープにたまらなく合っています。

具材はこれまたモッチリ食感のチャーシューに、
頑強な繊維質を持つメンマ、たっぷりと入った長ネギ。


東部には豚なんとかと付くお店がいくつかあり、また、
屋号は違えど同じような系統のラーメンが古くからありますが、
ここはその中でも最も濃厚なスープを出すお店ですね。