ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

醤油ラーメン（ブレンド）　６００円
カナキン系

「この界隈に根付く、もう一つの代表的な味がここに！」

コッテリ：◎◎○○○（魚介と動物が突出する事無く旨みを奏でる醤油豚骨スープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（縮れ中細麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通。巻きバラチャーシューにメンマ・ネギほか）
おすすめ：コッテリ、アッサリ、華やか、オリジナル、人気店、ファミリー

住所：静岡県島田市旭１−１５−１４
ＴＥＬ：０５４７−３７−５５７７
営業時間：１１：００〜１４：００
　　　　　１７：００〜２１：００
休日：月曜
駐車場：１１
座席：カウンター１０　座敷２４
禁煙：喫煙可
出前：不明
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：なし

こちらは「蔵」という、焼津を中心にチェーン展開しているお店の
別ブランドみたいです。

お店はまさに「蔵」をイメージしたかのような重厚な引き戸を開け、
すぐ隣のトイレも同じ雰囲気を醸し出しており、独特の店作りですね。

で、入ってすぐの券売機をみると、スープが２系統あり、
豚骨スープと豚骨・鶏・魚介のブレンドスープがありました。
２系統スープは予想外で悩みながらも醤油ラーメンのボタンを押します。
このお店が「カナキン」系というのをすっかり忘れてしまい、
食券購入後、店員さんに食券を渡すときにブレンドで注文してしまいました。

で、ラーメン。

細かな背脂が浮くスープは甘い豚の旨みを魚介の風味がキレよく纏める、
いわゆるカナキン系。この地域近辺ではあちこちで食べられる味とはいえ、
美味くて結構好きな味です。
ていうかスープは豚骨をやっていると事前に知り得ており、
そっちを食べるつもりだったのにすっかり忘れて
ブレンドをオーダーしてしまいました。。トホホ。。

麺はやや固めに茹であげられた、縮れ中細麺。
濃密な旨みを持つスープによーく合います！

具材は巻いたバラチャーシューに濃厚な甘い味付けのメンマ・ネギ・海苔。


うー、ウマいんですが、やっぱり豚骨のほうを食べたかったです。。
自分のミスにガックシです。