ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

豚骨ポモドーロ　７８７円
オリジナル系

「バジルの効いた斬新なトマト豚骨スープに驚く！」

コッテリ：◎◎○○○（トマトの酸味にライト豚骨スープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（プリプリ食感の多加水ストレート麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通。トマトソースに温泉卵ほか）
おすすめ：コッテリ、ガテン、濃い味、華やか、オリジナル、
　　　　　老舗、軽呑み、ファミリー、炒め物

住所：静岡県島田市中河町８９５５−１
ＴＥＬ：０５４７−３６−０３６０
営業時間：１１：３０〜１４：１５
　　　　　１７：００〜２０：３０
休日：水曜午後
駐車場：１１
座席：カウンター５　座敷３５
禁煙：喫煙可
出前：不明
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：しまだ

居酒屋チックな見た目とは裏腹に、個性あふれる麺メニューが豊富なラーメン店。

威勢のいい挨拶に迎えられ、高級焼酎がずらりと並ぶカウンターに通されます。

醤油・塩・味噌・豚骨・醤油とんこつ・つけ麺とおおよそ考えられる
メニューが揃えられ、季節限定の麺メニューもありました。
中でもやお店一番の売りらしい、トマトを使った
豚骨ポモドーロというのもありました。

このお店に限っては入る前に何を注文しようか思い浮かばず、
悩みに悩んで売りの豚骨ポモドーロを注文しました。

休日だからか、店員さんが多く、カウンター前で鍋を振るベテラン風情の方、
ユニークなＴシャツを着た若くて威勢のいい方、アルバイト風の若手と３名体制。
恐らくベテラン風情の方が元店主で、威勢のいい方がその２代目のように見えました。
見た目から恐らく、この超ユニークな豚骨ポモドーロは２代目の発案でしょうか。
麺の湯切りも堂に入ったもので、ラーメンの到着が楽しみです。

白く濁ったスープは、自家製と思しきトマトソースが溶け、
フレッシュで鮮烈な酸味が広がります。振りかけられたバジルの
香りが食欲をそそり、控え目な軽い豚骨スープが下地を支えています。
全体的に旨みが強烈でややショッパイですが、こんなスープもアリだよね、
と思わせる勢いがあります。

麺は多加水のストレート細麺。固めに茹で上げられており、
イタリアンなスープに良く合っていました。

具材は温泉卵にトマトソース、バターに水菜。
攻撃的なスープを温泉卵がまったりといい口直しになります。

イタリアンなこの一杯は食べ手を選びそうですが、
挑戦心旺盛な方にお勧めしたい逸品です。