ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

タンメン　８５０円
タンメン系

「古きよき時代のタンメン」

コッテリ：◎◎○○○（ジワリとした旨味の豚ガラベースのスープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（縮れた中細麺）
量の多さ：■■■■□（麺量普通。野菜炒めがドッサリ！）
おすすめ：ガテン、濃い味、人気店、老舗、ぶらり、ファミリー

住所：静岡県菊川市赤土１１５９−３
ＴＥＬ：０５３７−７３−３３７７
営業時間：１１：００〜２１：００
休日：月末水曜
駐車場：１５
座席：カウンター１６　テーブル１６　座敷
禁煙：喫煙可
出前：不明
ＵＲＬ：餃子の宝龍
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：なし

西部に幾つもの分店を持つ宝龍系の総本山であるここ、宝龍本店。
嬉しい事に通し営業となっているため、やや早めの夕食をとりに、いざ突撃！

改装されて入るものの、年季の入った店内に入ると、
やや広めの厨房を囲むようにカウンターとテーブルが接するＵ字型。
そのカウンターに座り、タンメンと餃子を注文します。

基本的にはラーメン・チャーハン・餃子とそれぞれ調理担当が分けられ、
店主と思しき方はチャーハンを担当。
お客様が少なかったため、けっこう早めにタンメンが到着しました。

野菜を炒めた油が浮くスープは、米酢とシャープな塩味が立った、
澄んだ豚骨ベースのアッサリとしたもの。

麺はやや柔らかめに茹で上げられた、縮れ細麺。

具材は塩味と米酢でしっかりと味付けされたモヤシ・キャベツ・豚コマ・木耳を
炒めたものがドッサリと乗ります。しんなりとした野菜はスープ同様、
調味料に頼った味付けなのがちょっと好みじゃない感じ。

餃子のほうは、モッチリとした皮にしっかりと味付けされた
ジューシーな肉餡が入ったなかなか美味しいものでした。