ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

伊勢えびラーメン　１３７０円
オリジナル系

「ギッシリ身の詰まった伊勢海老の半身がどーん！」

コッテリ：○○○○○（味噌汁仕立てな芳醇な海老・魚介スープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（やや縮れたストレート細麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通。ボイル伊勢海老にワカメ・モヤシ）
おすすめ：アッサリ、華やか、オリジナル、老舗、ほんわか、ファミリー

住所：静岡県賀茂郡南伊豆町湊８９４−５３
ＴＥＬ：０５５８−６２−０３３３
営業時間：１０：００〜１８：００（平日）
　　　　　１０：００〜１９：００（土日）
休日：無休
駐車場：あり
座席：テーブルあり
禁煙：喫煙可
出前：なし
ＵＲＬ：青木さざえ店
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：なし

観光地の食事処として有名な、青木さざえ店にやってきました。
一番人気はお目当ての「伊勢えびラーメン」ですが、
その名前や「青木さざえ店」という屋号は、
地元の方でもご存知の方は多いのではないでしょうか。

知ってはいたものの、今までずーっと食べた事が無かったので、
観光気分で突撃してみました。

メニューはやはり海産物が並んでいますが、
勿論「伊勢えびラーメン」を注文します。

大きな丼から甘〜いエビの香りが立ち上るスープ。
動物系スープは使われていないようで、表面には油も浮いていません。
フレッシュで軽く豊かな旨味の向こうに、伊勢海老味噌のコクを感じます。
お味噌仕立てのスープは海老の良さを引き出しつつも、
ラーメンスープらしい芯のある味わいも備えていました。
全部残さず飲み干して欲しいとの思いからか、塩気も穏やかで、
シンプルながら贅沢なスープですね。

麺はやや縮れたストレート細麺。
大きな丼一面に泳いでいるために、量が多く見えますが
実際には普通のラーメンの量程度です。
どちらかというと味噌汁のようなスープに意外にもマッチしていました。

具材はラーメンの具としては大きなボイルド伊勢海老の半身。
生ワカメにモヤシ・ネギ。
伊勢海老はたっぷりと身が詰まっており、
シコシコとした食感が心地よく食べ応え抜群です。
ワカメも生だけあってなかなか肉厚があっていいですね。


ややリゾート価格ではありますが、味わいのある一杯でした。
出来れば豪快にこの倍の量食べたかったです。