ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

ラーメン　６５０円
家系

「地元で人気の、万人に旨い家系」

コッテリ：◎◎◎◎○（オイリーだけどサラっとした塩辛いライト家系スープ）
麺の太さ：◆◆◆◆◇（ヌチっとした噛み応えあるストレート太麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通。バラチャーシューに九条ネギ、香りのいい海苔）
おすすめ：コッテリ、ガテン、濃い味、人気店、お手軽

住所：静岡県三島市川原ヶ谷２５２−１１
ＴＥＬ：不明
営業時間：１１：００〜２２：３０
休日：火曜
駐車場：なし
座席：カウンター１４　テーブル２０
禁煙：全席禁煙
出前：なし
ＵＲＬ：静岡県 沼津市 横浜家系ラーメン 石本家
雰囲気：子連れ△　カップル○
最寄り駅：ふつかまち

１１月１４日オープン。

いやぁ、まさかこの場所に家系、しかも石本家が来るとは思いもよりませんでした。
この前の喫茶店は姉妹飲食店が閉店したため、時間の問題かと思っていましたが、
そこにまさかこれが入るとは・・・石本家らしい場所に構えましたね。

実はこの場所は自宅から歩いていけるくらい近くて、
毎日通る場所なので、客入りをいつも観察しながら
通り抜けていました。開店間もないですが、昼・夜問わず、
かなりの入りで、人気の程が窺えます。

微妙に狭い入り口をくぐり、左手にある券売機でラーメンをセレクト。
カウンターに座り、以前沼津店の店長だった方に「固めの薄め」でオーダー。
そう、家系はやっぱり固めで食べたいですし、でもしょっぱいので薄めで
いつも頼みます。

オーナーも厨房にいらっしゃいましたが、以前のように怒鳴り散らすような
ことは無く、むしろ笑いながら、しかし真剣に作業されており、気分良く居られます。

で、ラーメン。

開店間もないのですが、沼津インター店と同じ味が出せており、
ＦＣの威力なのかもしれませんが、流石ですね。一口目から安心感があります。

スープは動物油が浮く、コッテリとした豚骨醤油。しかし油面は多いものの、
スープ自体は割りとライトでサラッとしたもの。家系にしてはとても軽いですね。
しかし、他の家系同様、物凄くしょっぱいです。このあたりは期待を裏切らない。

麺も同様、短めにカットされたストレートの太麺。

具材はバラチャーシューに九条ネギ、香り高い海苔が３枚。

地元ではまだまだ人気の家系。今後の活躍が楽しみですね。