ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

野菜たっぷり　醤油とんこつ　６８０円
豚骨醤油系

「ルックスは二郎、でもお味は卓朗らしさを残したオリジナル！」

コッテリ：◎◎◎◎○（トローリクリーミーな豚骨醤油スープは後味もイイ感じ）
麺の太さ：◆◆◆◇◇（強靭な噛み応えの中太麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通。厚切りチャーシューにメンマ・茹でキャベツ）
おすすめ：必食、コッテリ、スッキリ、ワイルド、華やか、上品、
　　　　　オリジナル、深夜、ぶらり、穴場、軽呑み、チャーシュー

住所：静岡県沼津市下香貫島郷２９７６−５　うまいもの街内
ＴＥＬ：０５５−９３２−８１６６
営業時間：１１：３０〜１４：３０
　　　　　１７：３０〜２２：３０
休日：水曜
駐車場：３０台
座席：カウンター７　座敷１２
禁煙：昼のみ禁煙
出前：なし
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：なし

さてさてオープン間も無くお客さんの入りもなかなかという噂の
卓次朗商店の夜の部にやってきました。

卓朗商店同様、座敷があるので軽く呑む事も楽しめるためか、
私が突撃したときも談笑するお客さんがいらっしゃいました。

で、これまた噂のメニュー、野菜たっぷり　醤油とんこつをオーダー。

ルックスはやや地味目な二郎っぽい感じです。

まずはスープを一口。。。

コラーゲンを含んだトロミある豚骨醤油スープは濃厚なんだけど後味スッキリ。
複雑かつ繊細で華やかな旨味を持ちながら、マッタリとクリーミーなダブルの味わいは
流石卓朗商店！ガンガンと炊き出した豚骨のイメージそのままにワイルドなんですが、
そこかしこに優しさも感じられる、そんなスープです。実に旨い！

麺はスープの力強さをより強調するような、強靭な噛み応えの中太麺。
ワシワシとした食感は、茹で加減がどうのこうのというより、
元より硬く打った麺みたいですね。これはこれで病み付きになりそうな雰囲気。

具材は１センチに迫る厚切りのバラチャーシュー２枚。
甘めに味付けされたメンマに茹でたモヤシ・キャベツ。
それからサービスの半熟煮玉子。
いずれの具材もスープや麺同様、確かな仕事を感じる逸品。
特にチャーシューは柔らかいのに噛み応えもちゃんとある絶妙なもの。

力強さと優しさの両方を兼ね備えたこのラーメン。
夜食べても割とすんなりといただけちゃいます！