ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

ニューサマーオレンジつけそば　８５０円（６月一杯限定）
オリジナル系

「伊豆の名産ニューサマーオレンジを使った柑橘系つけ麺！」

コッテリ：◎○○○○（ニューサマーの風味が爽やかな、塩ベースのスッキリつけ汁）
麺の太さ：◆◆◆◇◇（腰の強い全粒粉入り自家製ストレート中太麺）
量の多さ：■■■□□（麺量普通。ニューサマーは麺に絞ります。別皿で炙りチャーシュー・メンマ）
おすすめ：必食、アッサリ、上品、スッキリ、華やか、はんなり、オリジナル、無化調、人気店、
　　　　　自家製麺、チャーシュー、ぶらり、ほんわか、穴場、酸っぱい

住所：静岡県沼津市花園町８−１０　第一セダーマンション１０１
ＴＥＬ：０５５−９２５−３８６９
営業時間：１１：３０〜１４：３０
　　　　　１７：００〜２１：００
休日：月曜
駐車場：４台
座席：カウンター１０
禁煙：全席禁煙
出前：なし
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：ぬまづ

（本文執筆中）

さてさて静岡東部で今最もホットなお店が
またまた斬新な新メニューを売り出しました。

伊豆の特産・ニューサマーオレンジを使ったその名も、

　ニューサマーオレンジつけそば！

ってそのままだけど、判り易い！(^^;

ご覧の通り、チャーシューが別皿なのと麺の皿にはニューサマーが乗っています。
食べる前にまずこのニューサマーを麺の上で絞ってジュースを掛けるんです。
そして多少漬け汁のほうにも入れ、フレッシュなニューサマーの風味を漬け汁にも移します。

これで食べる準備はＯＫ！

まずは麺をそのまま頂きます。
水で締められたつけ麺専用の太麺は、キュっと締まった強い腰に、
ほのかに優しく小麦香る素晴らしい麺。あ〜大盛りにしとけばよかったとチョッと後悔。
でも、腹８分目位が一番満足って言いますから、この位でよかったかな。

お次におそばと同じように箸で持ち上げた麺のちょっと先だけを
漬け汁に漬し、口に運びます。
口いっぱいに広がるニューサマーの爽快な酸味や甘み、仄かな苦味が先行する、
全く新しい世界が広がります。微妙に普通のお酢や唐辛子の辛みもあるので、
つけ麺っぽさも残っています。
柑橘をメインに据えた漬け汁ですが、斬新ではあるものの、全く違和感が無いのが凄いところです。
それどころか爽やかさに痛快感すら覚えます。黙ってしまいます。

別皿に盛られたのは、炙ったチャーシューにメンマ・水菜。
箸休めに無いと寂しいかもしれませんが、いやいや麺と漬け汁だけでも十分楽しめます。

そうそう、食べ終わったら絞ったニューサマーを皮のみ残し、
デザートにそのまま頂きましょう。おいしいですよ！

ニューサマーオレンジが取れる６月いっぱいまでの限定メニュー。
地域によっては日向夏や小夏といった名前で呼ばれる果実ですが、
これを使ったつけ麺は、日本広しといえど、流石にこのお店だけじゃないでしょうか。

この新感覚のつけそば、是非一度試していただきたいと思います。