静岡のラーメン食うぞ！

やや人里離れた（って程でもありませんが）場所にあるこのお店は、
自分が小学生時代にこのあたりの学区だったせいもあり、
そこに立っているだけでなんとなく懐かしさがあります。
お店が建てられてからそう時間が経っていないと思いますが、
既に沢山の地元の常連さんが付いている様で、活気というか、
人の出入りがする雰囲気がありますね。

とりあえずカウンターに陣取り、麺以外も豊富なメニューから、
屋号のついたしんちゃん醤油を注文。

ガタイの立派な店主さんや、店内の装飾を見る限り、ひょっとしたら元お相撲さん
だったのかも。。きっとパワフルなラーメンが期待できるな。。と妄想しつつ、
ラーメンを待ちます。

さて、ラーメン。

スープは具材の肉炒めから出た濃厚な旨味がありますが、ベースは澄んだ
アッサリ系豚骨鶏ガラスープ。メニューには味噌も塩もありますが、
このスープならどれとも相性がよさそう。

麺はモチモチとした食感と、強めの縮れが特徴の細麺。

具材は中華鍋でチャキチャキ炒められた玉葱と豚肉の炒め物。
なんとも香ばしく、なんとも濃厚な旨味が魅力的で、
これならご飯定食系もメチャメチャウマそうな感じです。


呑みメニューも充実しており、呑んで・啜ってが両方こなせる貴重なお店でした。