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楼蘭

楼蘭−もやし

もやし 600円
中華そば

コッテリ:◎○○○○(サッパリとした豚骨鶏がら醤油スープ)
麺の太さ:◆◆◇◇◇(加水やや多めの手もみ細麺は自家製らしい。。)
量の多さ:■■■□□(シャキっと炒めた野菜とトロっと煮込んだバラチャーシュー)
おすすめ:アッサリ、自家製麺、炒め物

住所:静岡県田方郡函南町間宮479−1
TEL:不明
営業時間:11:30〜15:00
     17:00〜21:00
休日:月曜
駐車場:6台
座席:カウンター6  座敷15
禁煙:全席喫煙可
出前:不明
URL:なし
雰囲気:子連れ○ カップル○
最寄り駅:いずにった


私が住む三島から、伊豆方面に向かうときって、大概は136号を通って行くんですが、
三島からの136号って未だに混んでいるんですよね。信号待ちが多いっていうか。
私の場合はプチ裏道として、わき道から、この道を通って再度136号線に乗るんですよね。

そんなわけで、ここもずーっと前から、「自家製麺」の看板が気になっていたんですが、
なかなか入る機会がなかったお店です。

年季の入った店内外には、常連さんがカウンターの端で、一杯やっていました。

いろんなメニューがありますが、どれも同じ麺とのことで、とりあえず
野菜の多そうな「もやし」をオーダー。
麺も入っているか、心配になっちゃいますが、これ、本当にメニューにもやしってあるんです。

スープはやや醤油ダレが強く効いた、アッサリとした豚骨鶏がら系。
中華スープみたいな、オーソドックスなお味です。

麺はエッジの立った手もみ細麺。
割と硬めに茹で上がっていて、加水がやや多目なのも手伝ってか、
プルンとしたコシのある食感は、細麺なのにいい感じです。

具材は炒めたモヤシ・小松菜・玉葱・ニンジンなどに、
トロトロに煮込んだバラチャーシューっていうか、角煮。
何れも中華っぽい仕上がりで、なかなかウマいっす。


お店に入ったとき、ご主人が餃子の皮を作っていて、
ひょっとしてこのテーブルで麺も打っているのかなぁと想像したんですが、
どうなんでしょうか。とりあえず、全部手作りな餃子にも興味を持ちました。

本日初突撃してまいりました。
私も前々から気になっていた店なので満を持してって感じです。
野菜が食べたかったので、塩味の野菜めんをオーダー。
うーん。。。おっしゃる通り、かなりオーソドックスですねぇ コメントが難しいです
ウリの自家製めんは細ウェーブなので、スープがよくからまり、
私のバカ舌では麺の味がよくわからずといったところ。。。(苦笑)
でも、年季の入ったご主人の炒める野菜はちょうど良い具合に仕上がっていました。

>水造さん
突撃レポートありがとうございます。
そうですね〜、ひょっとすると、
炒め物や餃子辺りがヒットするかもしれませんね。

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