ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

もやし　６００円
中華そば系

コッテリ：◎○○○○（サッパリとした豚骨鶏がら醤油スープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（加水やや多めの手もみ細麺は自家製らしい。。）
量の多さ：■■■□□（シャキっと炒めた野菜とトロっと煮込んだバラチャーシュー）
おすすめ：アッサリ、自家製麺、炒め物

住所：静岡県田方郡函南町間宮４７９−１
ＴＥＬ：不明
営業時間：１１：３０〜１５：００
　　　　　１７：００〜２１：００
休日：月曜
駐車場：６台
座席：カウンター６　　座敷１５
禁煙：全席喫煙可
出前：不明
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：いずにった

私が住む三島から、伊豆方面に向かうときって、大概は１３６号を通って行くんですが、
三島からの１３６号って未だに混んでいるんですよね。信号待ちが多いっていうか。
私の場合はプチ裏道として、わき道から、この道を通って再度１３６号線に乗るんですよね。

そんなわけで、ここもずーっと前から、「自家製麺」の看板が気になっていたんですが、
なかなか入る機会がなかったお店です。

年季の入った店内外には、常連さんがカウンターの端で、一杯やっていました。

いろんなメニューがありますが、どれも同じ麺とのことで、とりあえず
野菜の多そうな「もやし」をオーダー。
麺も入っているか、心配になっちゃいますが、これ、本当にメニューにもやしってあるんです。

スープはやや醤油ダレが強く効いた、アッサリとした豚骨鶏がら系。
中華スープみたいな、オーソドックスなお味です。

麺はエッジの立った手もみ細麺。
割と硬めに茹で上がっていて、加水がやや多目なのも手伝ってか、
プルンとしたコシのある食感は、細麺なのにいい感じです。

具材は炒めたモヤシ・小松菜・玉葱・ニンジンなどに、
トロトロに煮込んだバラチャーシューっていうか、角煮。
何れも中華っぽい仕上がりで、なかなかウマいっす。


お店に入ったとき、ご主人が餃子の皮を作っていて、
ひょっとしてこのテーブルで麺も打っているのかなぁと想像したんですが、
どうなんでしょうか。とりあえず、全部手作りな餃子にも興味を持ちました。