ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

チャーシューメン　８５０円
濃厚醤油系

コッテリ：◎◎○○○（豚の甘みと醤油の香りが濃厚なスープ）
麺の太さ：◆◆◆◇◇（やや縮れた中細麺は硬めに茹でられポクポクとした食感）
量の多さ：■■■□□（ここのロースチャーシューはジューシーでシットリ食感が最高！）
おすすめ：お手軽、上品、ぶらり、中華

住所：静岡県御殿場市ぐみ沢１３２５
ＴＥＬ：０５５０−８４−５３８９
営業時間：１１：３０〜１４：００
　　　　　１８：００〜２０：００
休日：月曜、第１・３火曜
駐車場：４台
座席：カウンター９
禁煙：店内禁煙
出前：不明
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ△　カップル○
最寄り駅：ごてんば

実はお昼によって見たところ、お昼は臨時休業し、
１７時以降の営業との看板が立っていて、ちょっとがっかりしながらも、
どうしても食べたくて夜の部に突撃！
夜もＶＩＰなお客様が予約で来るとのことで、
残念がっていたところ、お店のご好意で１杯頂ける事に。。

すみません・・と遠慮しつつも、チャーシューメンをオーダー。
だってここのチャーシューが好きなんですよね。
ちょっと化調が強いっすけど、食感がたまらなくて。

東部では別段珍しくはありませんが、濃い醤油の風味と
豚の甘みが良く出たスープはジンワリとして優しい口当たり。

麺も加水がやや少なめな、ちょっと縮れた中細麺。
ポクポクと硬めに茹でられた食感とスープの絡み合いを楽しむタイプ。

具材はこのお店自慢のシット〜リ、ジューシ〜な肩ロース。
噛んだ瞬間にジュワっと飛び出す肉汁と、そのシットリとした噛み応えが
たまらないんですよ〜！
これを食べたくてこのお店に来たようなもんです。

そうそう、この寒い時期に合わせ、味噌も登場し始めたみたい。
次は、それいっちゃおうかな。。