ラーメン食うぞ！−静岡東部版−

天右ラーメン　７００円
ニンニク系

コッテリ：◎◎○○○（アッサリ鶏ガラベース醤油スープ）
麺の太さ：◆◆◇◇◇（縮れた細麺）
量の多さ：■■■□□（ピリ辛・ニンニク風味の炒め野菜がドッサリと）
おすすめ：ガテン、ガッツリ、ファミリー、お手軽、ぶらり
　　　　　アッサリ、炒め物、辛い、ニンニク

住所：静岡県三島市谷田柳郷地付近
ＴＥＬ：未調査
営業時間：１１：３０〜１４：００
　　　　　１７：００〜２２：００
休日：水曜
駐車場：あり
座席：カウンターあり　座敷あり
禁煙：喫煙可
出前：不明
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ○　カップル○
最寄り駅：みしまふつかまち

あっさりとした鶏がらベースのスープに玉葱・韮・豚コマの炒め物が乗ったラーメンです。
玉葱の甘味が良く出ています。炒め油に大蒜・唐辛子を効かせているので、香ばしくてピリカラです。
麺は加水率多めの細い縮れ麺でした。

実はおいらはこういう中華鍋を振って上物を炒めて乗せるオールドスタイルのラーメンが結構好きです。
最近のラーメン店主は効率化のためか、中華を意識しないのか、旨いと噂のお店は殆ど鍋を振らないですよね。

スープや麺・具といった仕込み重視のラーメン屋さんもいいですが、こういった技術重視のラーメン屋さんも応援したいです。