静岡のラーメン食うぞ！

特製もりそば　６５０円（麺少なめ）
東池袋大勝軒（神奈川新町）系

コッテリ：◎○○○○（ほんのり魚介が香る甘酸っぱい漬けダレ）
麺の太さ：◆◆◆◇◇（加水率高めのモチモチとした太麺）
量の多さ：■■■■□（煮玉子半分に海苔にモモチャーシュー）
おすすめ：ガテン、ガッツリ、ぶらり、濃い味、自家製麺、人気店

住所：神奈川県横浜市西区南幸２丁目８−１
ＴＥＬ：０４５−３２１−３５６４
営業時間：１１：００〜２２：００
休日：無休
駐車場：０台
座席：不明
禁煙：全席禁煙
出前：なし
ＵＲＬ：なし
雰囲気：子連れ△　カップル○
最寄り駅：よこはま

折角横浜に来たのだからと２店目を探します。
フラフラしていたらこの店の看板を持った売り子を発見！
あ！大勝軒が横浜にもあるのか！
と、他のお店も気になりつつ、お店を目指してみます。

出来て１年程しか経っていない様で、店内外はとても綺麗です。
ハナっから行列対策を考慮した設計のようで、店外に券売機があり、
そこに行列がうまく出来るようになっています。

事前調査が全く無かったのですが、とりあえず東池袋系ということで、
もりそばの食券を買います。

店内は至る所に本店店主の山岸さんの写真や格言、東池袋大勝軒のポスター
なんかがあります。店員も山岸さんの顔入りＴシャツを着ており、
ここまでくどいとちょっと嫌らしさを感じます。
チェーン店っすか？という感じ。

漬けダレは漬け汁にしては味がとても薄い感じです。
ほんのり魚介の風味がしますが、わざと少なくしているんでしょうか。。
砂糖甘さと酸っぱさが前面に出た漬けダレです。
ていうか提供時から温くて不安になります。

麺は加水率が高めのモチモチとした食感。麺の四つ角が丸い感じの太麺です。
連食なので「麺少な目」とオーダーしましたが、それでも他店の倍くらいは
あるんじゃないでしょうか？
麺だけをまず啜ってみると、食感はいいですが小麦の香りなどは無いですね。
しかしこれはこれで、美味しい麺だと思いました。

漬けダレに沈む具材はモモチャーシューに海苔、なると、メンマに煮玉子の半分。
チャーシューは輪切りじゃなくて拍子切りしたほうがいいような気がしました。

正直言って、こんなものか・・・という印象です。
１度行ったきりじゃ本質が判らないのかも知れませんね。
他の大勝軒も食べてみたいと思いました。